La pelle, a quanto pare, apprezza molto le fragole. Le fragole sembra infatti che possano promuovere una sana abbronzatura perché proteggono la pelle dai raggi UVA dannosi. Ma le fragole possono proteggere non solo dai raggi ultravioletti dannosi ma anche ridurre i possibili danni al DNA. Questi sono i risultati di uno studio condotto in team da ricercatori spagnoli e italiani. Spiega il dott. Maurizio Battino, dell’Università Politecnica delle Marche, che è stato verificato il potere protettivo dell’estratto di fragola contro i danni alla pelle provocati dai raggi UVA. Lo studio, pubblicato sul Journal of Agricultural Food Chemistry, è stato condotto dal dott. Battino in collaborazione con la dott.ssa Sara Tulipani dell’Università di Barcellona, utilizzando delle colture cellulari umane (fibroblasti della pelle), su cui testare gli effetti dell’estratto di fragola in diverse concentrazioni. Qui alcune cellule sono state oggetto di distribuzione del concentrato di fragola; altre, facenti parte del gruppo di controllo, non sono state trattate con l’estratto.
Tutte le cellule della pelle sono poi state esposte all’azione della luce ultravioletta corrispondente a «novanta minuti di sole estivo di mezzogiorno nella Riviera francese», si legge nella comunicazione della Fondazione Spagnola per la Scienza e la Tecnologia (FECYT). I risultati degli esperimenti hanno confermato che l’estratto di fragola protegge i fibroblasti esposti alle radiazioni UVA, mentre le cellule del gruppo di controllo non trattate con l’estratto non hanno beneficiato di questi vantaggi. A parere del dott. Battino questi risultati sono importanti perché forniscono utili dati da utilizzare nella lotta alle malattie della pelle che possono manifestarsi a causa dell’esposizione ai raggi dannosi, tra cui le patologie infiammatorie e degenerative e, non ultimo, il cancro della pelle.
I guardiani della pelle sarebbero le antocianine, quei pigmenti che conferiscono il tipico colore rosso alle fragole: per cui, prima di scendere in spiaggia, non resta che guastarsi un bel cestino di fragole .
Articolo di Redazione
Fonte: La Stampa, 07/08/2012