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Gastroenterologia ed Endoscopia digestiva

Le linee guida per prevenire il botulismo alimentare

Negli ultimi tempi sta diventando sempre più di moda, soprattutto tra i giovani, prepararsi conserve fatte in casa magari utilizzando le famose ricette della nonna. Il termine “alimento fatto in casa” non è però sinonimo di qualità se non vengono seguiti i corretti accorgimenti ed il rischio è che queste conserve siano contaminate dal pericoloso […]