Il caffè è stato assolto dall’accusa di essere un alimento pericoloso, passando dal “gruppo 2b: possibilmente cancerogeno per l’uomo” al “gruppo 3: non ci sono evidenze di rischio”. 23 esperti internazionali riuniti dall’ IARC hanno valutato i risultati di 500 studi relativi agli effetti del caffè sull’uomo rilevando che non sono presenti prove sufficienti per […]