L’olio di palma è uno degli ingredienti più discussi degli ultimi anni. Oltre ad averne sentito parlare a causa dei dibattiti in merito alla sua salubrità, così come in merito alla sua sostenibilità, negli ultimi tempi ci balza sempre più all’occhio anche mentre facciamo la spesa con prodotti che si dichiarano senza olio di palma […]
Categoria: Dietologia e Scienza dell’Alimentazione
La Dietologia è un settore della Scienza dell’Alimentazione che si occupa degli effetti della nutrizione sul metabolismo dell’organismo, esaminandone anche le implicazioni di carattere digestivo. La Dietologia studia la distribuzione e la combinazione degli alimenti più adatti ed anche la loro confezione, il numero e il ritmo dei pasti, incluse le modalità di cottura, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche e/o patologiche del paziente, con lo scopo di salvaguardare il mantenimento del miglior stato di benessere possibile.
Negli ultimi anni si è verificato un sensibile aumento del numero delle persone con allergie e intolleranze alimentari. Purtroppo non si tratta di moda, ma effettivi problemi che costringono a cambiare radicalmente stile di vita. Grazie ad esami ed analisi sempre più precisi ora è possibile stabile un’eventuale allergia o intolleranza senza rischio.
Ti senti triste o forse solo un po’ sottotono? La tua dieta potrebbe essere in parte da incolpare! Una nuova ricerca mostra che ottenere i giusti nutrienti attraverso il cibo può migliorare il tuo umore, eliminare lo stress, alleviare l’ansia e persino aiutare a combattere la depressione!
Il mondo dell’alimentazione si sta sempre più variegando di studi, ricerche ma anche di schemi da seguire per far sì che si adottino stili di vita ed abitudini sane. La piramide alimentare, ad esempio, è uno degli strumenti progettati per rendere più facile un’alimentazione sana.
Quali sono le linee guida per una frittura perfetta? Quale olio utilizzare? La frittura fa davvero male?
Il vegetarianesimo o vegetarianismo racchiude un insieme di pratiche alimentari che prevedono l’esclusione parziale o totale di alimenti derivati dagli animali: nel primo caso sono compresi i derivati del latte come formaggi e le uova, mentre nel secondo caso latte e derivati non si assumono. Il termine deriva dal corrispettivo vocabolo anglosassone vegetarian (vegetable = […]
Come mantenere il peso corporeo, una sfida piuttosto ardua per molte persone che proprio non riescono a fare pace con la bilancia. Anche se spesso si sente parlare di diete, dimagrimenti, consigli per perdere peso e smaltire i chili di troppo per ritrovare il proprio peso forma, mantenere il peso corporeo non è semplice e […]
Certamente molti di noi, e soprattutto le donne, si preoccupano spesso di trovare e mantenere il peso ideale e si cerca di risolvere autonomamente riducendo le calorie e pesandosi con regolarità. È una domanda che si pongono anche gli uomini, ma mostrano meno ansia e più curiosità. Ma siete sicure/i che si è magri o […]
Una gravidanza è una fase delicata della vita di ogni donna in cui il proprio corpo cambia e si trasforma, così come cambia completamente il proprio stile di vita e le proprie priorità ed esigenze.
Il benessere intestinale è sicuramente uno degli aspetti della nostra salute che tendiamo a mettere in secondo piano, a dimenticare. In realtà, l’intestino è uno degli organi più importanti e, se non correttamente bilanciato, può portare a problematiche di diversa natura anche di grave entità.