Le intolleranze alimentari non sono delle vere e proprie allergie quanto delle reazioni eccessive del sistema immunitario a determinate molecole. Negli ultimi decenni è notevolmente aumentato il numero di persone che si rivolgono a nutrizionisti e allergologi per capire se hanno questo “fastidio” oppure se determinati sintomi dipendono da altri fattori. In generale per intolleranze […]
Sempre più di frequente si parla di intolleranze alimentari che colpiscono sempre più persone. Le più comuni sono le intolleranze alimentari come celiachia, favismo e lattosio. Non si tratta di una allergia, almeno non nel senso più stretto, ma di una reazione che va contro una determinata molecola. Secondo gli esperti si ha una grande […]
I sintomi delle intolleranze alimentari possono essere molto fastidiosi e facilmente confondibili con quelli di altre patologie, anche gravi. L’intolleranza alimentare non è un’allergia propriamente detta, gli esperti tendono a definirla di norma come una reazione avversa nei confronti di un determinato alimento o sostanza. In più, rispetto a una allergia alimentare non presenta rash […]