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Cardiologia Ginecologia e Ostetricia

Cioccolato in gravidanza: si può? Come e perché?

Prima di parlare di cioccolato in gravidanza, va premesso che è noto come il cioccolato porti benefici e sia salutare se consumato nelle giuste quantità, soprattutto se fondente. Ma perché possiamo affermare ciò? Sappiamo davvero quali e quante proprietà ha il cioccolato, in che misura può essere usato come “terapia” o “cura”, e quindi come appartenga ai più gustosi “rimedi terapeutici”? […]

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Dietologia e Scienza dell'Alimentazione

La dieta del cioccolato fondente esiste, ma fa bene?

Grazie alle proprietà del cioccolato, anche la dietologia approva le uova di Pasqua ma entro certi limiti… Spesso si pensa che il cioccolato sia solo sinonimo di grassi in eccesso, ma molte sono le proprietà benefiche di questo alimento e anche la dietologia da tempo si sta orientando verso alimenti che possano apportare alla dieta […]