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Dietologia e Scienza dell'Alimentazione

Dieta crudista, vantaggi e rischi

Un regime alimentare che sta prendendo sempre più piede, in quanto il crudismo o dieta crudista per molti nutrizionisti rappresenta la ripresa di antichissime norme alimentari, seguite da secoli per un’ottima salute, alimentazione corretta e longevità. Il crudismo, però, non può essere certo praticato “alla leggera”, rischiando di non trarre risultati o benefici da questa dieta […]

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Dietologia e Scienza dell'Alimentazione

La dieta vegana equilibrata, qualche consiglio

Seguire una dieta vegana equilibrata è meno ovvio di quanto si possa credere. È necessario saper mixare i giusti nutrienti essenziali senza esagerare con altri, di solito si abbonda di pasta e pane. Ogni dieta deve avere determinati nutrimenti ai quali non si può, e deve, rinunciare: Ogni alimento può contenerne uno o più ma, […]

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Dietologia e Scienza dell'Alimentazione

Dieta Vegana, rispetto per gli animali e alimentazione salutare

Il motivo principale per il quale si passa ad una dieta vegana è etico: non si vuole mangiare carne o pesce e nulla che derivi dagli stessi animali, come le uova, il latte e tutti i loro derivati. Per cui un vegano (vegan), mangia solo ed esclusivamente vegetale. Spesso si crede che questo tipo di […]

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Dietologia e Scienza dell'Alimentazione

La dieta vegana dimagrante, alcune linee guida

Molto spesso si è convinti che la dieta vegana sia dimagrante di per sè: niente di più errato. L’apporto calorico è il vero limite di ogni dieta, se si immettono nell’organismo più calorie di quante se ne consumano allora si ingrassa, semplice! La dieta vegana, però, può offrire dei vantaggi notevoli per chi vuole perdere […]