La frutta per diabetici, ma anche per chi non ha questa patologia, è un buon modo per mettere un freno alla fame, idratarsi e assumere una serie di fondamentali nutrienti. Il problema per chi soffre di diabete è che la frutta contiene molti zuccheri, cosa che scatena molte domande e dubbi per chi soffre di […]
Categoria: Dietologia e Scienza dell’Alimentazione
La Dietologia è un settore della Scienza dell’Alimentazione che si occupa degli effetti della nutrizione sul metabolismo dell’organismo, esaminandone anche le implicazioni di carattere digestivo. La Dietologia studia la distribuzione e la combinazione degli alimenti più adatti ed anche la loro confezione, il numero e il ritmo dei pasti, incluse le modalità di cottura, tenendo conto delle caratteristiche fisiologiche e/o patologiche del paziente, con lo scopo di salvaguardare il mantenimento del miglior stato di benessere possibile.
La nocciola è il frutto della pianta del nocciolo, considerato un alimento davvero prezioso perché ricco di vitamina E, di fitosteroli e di grassi monoinsaturi, in grado di prevenire numerose malattie cardiovascolari ed il colesterolo alto. Renderlo un ingrediente ricorrente nella nostra alimentazione potrebbe essere un ottimo aiuto per la salute del nostro corpo.
Negli anni si sono instaurate una serie di credenze e miti della medicina. Le risposte a questi miti, con il passare del tempo, hanno perso la loro valenza scientifica e sono diventate dei veri e propri fatti. In parte alcune credenze popolari si basavano sull’esperienza, mostrando spesso un valore reale che ha permesso alle generazioni di […]
Omega 3 contro l’infarto, non si tratta di uno spot televisivo ma di una ricerca americana pubblicata sul JAMA Internal Medicine. In Italia le patologie legate al cuore rimangono la prima causa di morte e in modo particolare gli infarti, e non il cancro come si potrebbe credere. Si stima un numero di circa 60.000 […]
I limoni sono ricchi di innumerevoli proprietà e benefici. Oltre ad essere un concentrato di vitamina C, contengono anche altre pregiate sostanze del quale il nostro organismo ha bisogno, come sali minerali e numerose vitamine. Approfittiamo di questi preziosi frutti che la natura ci dona per fare un carico di salute!
Il caffè è stato assolto dall’accusa di essere un alimento pericoloso, passando dal “gruppo 2b: possibilmente cancerogeno per l’uomo” al “gruppo 3: non ci sono evidenze di rischio”. 23 esperti internazionali riuniti dall’ IARC hanno valutato i risultati di 500 studi relativi agli effetti del caffè sull’uomo rilevando che non sono presenti prove sufficienti per […]
I sintomi dell’acidosi sono molteplici e dovuti alla variazione di acidità dell’organismo, tra i principali ci sono la nausea, la stanchezza cronica, secchezza della pelle, mal di testa e anche sonnolenza. Quando nell’organismo si hanno squilibri dell’acidità, solitamente il livello ottimale di acidità del sangue è di pH 7.35, dovuti all’aumento di sostanze acide o […]
Un nuovo studio pubblicato su PLOS Medicine afferma che la dieta vegetariana riduce il rischio di diabete di tipo 2. Più in generale che un’alimentazione con un minor apporto di cibi animali, e un alto contenuto di quelli vegetali, diminuisca sostanzialmente la possibilità di sviluppare questa pericolosa quanto diffusa patologia. Allo stesso tempo, sostengono i […]
Il “Beriberi” è una malattia con origini molto antiche che risalgono al 2600 a.C. Tra le cause del beriberi la principale è la mancanza di vitamina B1. Questa vitamina è fondamentale per la salute del nostro organismo; essa infatti è essenziale per il corretto svolgimento di molte funzioni come l’attività mentale e cardiaca, il funzionamento […]
Il sale fa male o fa bene? Per rispondere a questa annosa domanda è stato condotto uno studio presso la McMaster University. Secondo quanto visto, contrario all’idea comune sul sale, una dieta che ne è povera potrebbe non essere benefica e addirittura aumentare il rischio di malattie cardiovascolari rispetto un consumo “medio”. La ricerca suggerisce […]